Qui ne se ressemble pas s’assemble…tout en gourmandise !

Comment une simple conversation entre copines à propos de recettes de cuisine insolites, peut se transformer en dîner blind test !
Et si c’était l’idée à retenir pour votre prochain dîner entre amis ?

Le principe vous tente … je vous rassure ce n’est pas très compliqué, il faut juste oser !
Deux possibilités :

  • Soit vous annoncez la couleur dès le début du repas, avec le risque que ceux qui ont du mal à déroger à leurs habitudes, ne se prêtent pas au jeu … sans être trop misogyne nos chéris risquent de ne pas être séduits par le « concept »
  • Soit vous ne dites rien … et en avant les surprises ! moi je suis plutôt joueuse et c’est cette formule que je choisirai … on mélange une entrée inattendue, un plat plus conventionnel, et un dessert surprenant cela brouillera un peu les pistes et évitera peut être de se mettre tous les convives à dos …

Pour nous aider, les recettes aux mélanges inhabituels semblent être la tendance du moment, il y en a plein les magazines et les blogs de cuisine … (la gourmandise d’Angie, Elle à table, la cuisine de Bernard, Melbananecuisine…)

Une fois que vous aurez choisi ce que vous allez préparer, vous pouvez les tester avant de lancer vos invitations, ou bien si comme moi, vous êtes un peu « kamikaze » et débordée, à vos fourneaux sans filet !

Quelques idées de recettes originales et faciles , mais je vous fais confiance pour en trouver d’autres :

Apéritifs
Crostinis (courgettes, chèvres, kiwis, raisins)
Tartines (chèvre, fraise, miel)

Entrées
Burratas aux deux clémentines
Velouté de châtaigne, chantilly au café
Cornets de saumon fumé,fromage frais, mangue et kiwi
Oeufs mimosa aux oeufs de poissons

Plats, accompagnements
Risotto gorgonzola poires et asperges

Desserts:
Gâteau chocolat huile d’olive
Pizza vanillée aux fruits rouges
Pommes au four au miel, mascarpone

Même en cuisine on peut bousculer ses habitudes, votre dîner devient un « jeu »  … bien sûr, là on ne joue pas la sécurité, on prend des risques mais c’est bien parfois de sortir de sa zone de confort !
J’adore les défis et … vous aussi !!

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